เมื่อพูดถึงการเลี้ยงผึ้งในประเทศไทย อาจแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มหลัก คือ ผู้เลี้ยงผึ้งพันธุ์ยุโรป และผู้เลี้ยงผึ้งพื้นเมือง ซึ่งเป็นผึ้งประจำถิ่นของเมืองไทย เช่น ผึ้งโพรง ผึ้งมิ้ม ชันโรง (ส่วนผึ้งหลวงมีนิสัยดุร้ายนำมาเลี้ยงค่อนข้างยาก จึงไม่มีคนเลี้ยงมากนัก) ในมุมของผู้เลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงผึ้งแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกัน ซึ่งผู้เลี้ยงสามารถเลือกให้เหมาะสมตามเงื่อนไขของตนเอง