ประเทศไทยมีผึ้งทั้งหมด 235 ชนิด จาก 4 วงศ์ (เท่าที่ได้รับการค้นพบและยืนยันในเอกสารวิชาการ) โดยอาจแบ่งเป็นหมวดหมู่กว้าง ๆ ได้ 3 กลุ่ม คือ กลุ่มผึ้งให้น้ำหวานที่อยู่เป็นสังคม (honey bee) กลุ่มผึ้งเดี่ยว (solitary bee) และกลุ่มผึ้งหึ่ง (bumblebee) 

เมื่อพูดถึงการเลี้ยงผึ้งในประเทศไทย อาจแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มหลัก คือ ผู้เลี้ยงผึ้งพันธุ์ยุโรป และผู้เลี้ยงผึ้งพื้นเมือง ซึ่งเป็นผึ้งประจำถิ่นของเมืองไทย เช่น ผึ้งโพรง ผึ้งมิ้ม ชันโรง (ส่วนผึ้งหลวงมีนิสัยดุร้ายนำมาเลี้ยงค่อนข้างยาก จึงไม่มีคนเลี้ยงมากนัก) ในมุมของผู้เลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงผึ้งแต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกัน ซึ่งผู้เลี้ยงสามารถเลือกให้เหมาะสมตามเงื่อนไขของตนเอง

ผึ้งในกลุ่มให้น้ำหวาน หรือ honey bee คือสิ่งมีชีวิตที่มีภาษาและโครงสร้างสังคมซับซ้อน ยิ่งงานวิจัยมีมากขึ้นเท่าไหร่ เราก็ยิ่งค้นพบความมหัศจรรย์และความซับซ้อนของชีวิตพวกมันมากขึ้นเท่านั้น 

ภาษาผึ้งสำคัญแค่ไหน – ก็สำคัญขนาดที่ว่า ทำให้นักวิจัยผู้ถอดรหัสภาษาผึ้งได้คนแรกของโลก ได้รับรางวัลโนเบล !